Resep Ikan: Mangut Iwak Asap (Ikan Asap)

 

Di Jawa Tengah lauk ini terkenal paling sedap. Aroma wangi asap ikan pe dengan balutan kuah yang gurih-gurih pedas bisa membuat ketagihan. Makin enak jika ditambah cabai rawit merah atau petai.

Bahan:
1 sdm minyak sayur
2 buah cabai merah, iris serong kasar

Resep Keripik Lele

Nah sebagai wujud kepedulian kami kepada ibu rumah tangga yang bertugas mulia memberikan sajian terbaik untuk keluarga tercinta, kami memberikan sebuah resep istimewa untuk kebersamaan keluarga anda yang manis dan bahagia.

Keripik Lele adalah hasil olahan alternatif dari ikan lele, yang biasanya dimasak dengan kuah santan atau digoreng dan disajikan dengan sambal terasi. Kerenyahan Rambak/ Keripik Lele bisa menjadi nilai jual tersendiri yang bisa mendatangkan keuntungan yang lumayan.
Bahan Ikan Lele :

• Kulit lele, 1 kg
• Bawang putih, 250 gram
• Garam, 125 gram
• Kapur sirih, 1 sdm
• Minyak goreng, 1 liter
• Air, 2 liter

Cara membuat Rambak Lele :

1. Air kapur : Campur kapur sirih dan 1 liter air, aduk hingga kapur sirih larut. Sisihkan.

Gizi Dalam Belut

Hmmmm bentuknya memang rada kurang menarik, bahkan sebagian orang merasa geli terlebih para wanita.
Licin, dengan bentuk badan memanjang seperti ular. Namun, siapa yang menyangka di
balik bentuknya yang menggelikan tersebut,
*kandungan gizi belut* ternyata cukup banyak.

Tidak banyak yang tahu bahwa belut sebenarnya adalah salah satu jenis
ikan. Ikan  yang ini memang berbeda dengan ikan-ikan kebanyakan. Belut tidak memiliki sirip
dan bentuk badannya tidak pipih seperti kebanyakan bentuk ikan.

Jika dikelompokkan berdasarkan suku, belut adalah bangsa ikan dari
suku /synbranchidae/. Belut hanya dapat ditemukan di daerah-daerah yang
memiliki iklim tropis .

Kampung Lele - Boyolali

Kampung Lele, Sawit, Boyolali

Alamat : Kampung Lele, Tegalrejo, Sawit, Boyolali

SIAPA yang tidak kenal ikan Lele. Hewan berkumis itu me rupakan salah satu ikan favorit hampir semua kalangan. Se lain gurih, kandungan protein serta Omega 3 sangat banyak terdapat pada ikan ini. Bahkan, tulangnya pun bisa mencegah pengapuran tulang bagi yang memakannya.

Berikut kunjungan wartawan Koran JITU, Anwar Mustafa, Bernadetta Estu Putri dan Indah Defianti di Kampung Lele yang berada di Desa di Tegalre jo, Kecamatan Sawit, Boyolali.

Tak sulit menemukan Kampung Lele. Selain tempatnya hanya berjarak 20 kilometer dari Kota Surakarta, Kampung Lele kini makin terkenal saja. Baik lokal, nasional bahkan Asia Tenggara.